Brownie med havtornsglass och saltkola!

Fudgy brownie med saltkolaswirl och en alldeles magiskt krämig havtornsglass! En förvånansvärt enkel tårta med bara 9 ingredienser och lätt tillvägagångssätt!

Ca 10-12 portioner

Tid: 8 timmar, varav 1 timme aktiv tid

Brownie med saltkolaswirl:

3/4 dl sötad kondenserad mjölk

150 g mörk choklad

150 g rumsvarmt smör

1 dl strösocker

1 st ägg

2 dl vetemjöl

2 msk kakao

en nypa salt

Havtornsglass:

5 dl vispgrädde

320 g kondenserad mjölk (ca 3 dl, det som bli kvar i burken efter att du gjort kolasåsen)

1 st äggula

200 g havtornspuré (ca 250 g mixade, silade havtornsbär)

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:

1: Koka upp den kondenserade mjölken tills den fått en brunaktig färg och smakar kola. Låt svalna.

2: Sätt ugnen på 175 grader.

3: Smält chokladen över vattenbad. Ställ åt sidan.

4: Vispa smör och socker fluffigt (ca 4-5 minuter). Tillsätt chokladen.

5: Rör ned ägget.

6: Rör ned de torra ingredienserna.

7: Häll i formen och klicka i kolan. Swirla runt med exempelvis en tandpetare. Grädda 10-15 minuter. Låt svalna helt.

8: Vispa grädden.

9: Rör ned den kondenserade mjölken och vaniljsockret.

10: Vispa upp äggulan lätt i en bunke. Värm upp bärpurén och blanda med ägget (rör som en dåre för att slippa klumpar av koagulerat ägg...). Låt svalna helt.

11: Vänd ned äggblandningen.

12: Häll glassmeten över brownien och frys minst 6 timmar.

Förvaras i frys.